幹到九成，呈黃褐色時最好，出油率最高。一般來講，油葵子收獲之後要進行晾曬，幹到九成的時候會呈黃褐色，這個時候是收獲最佳時機。

曬到九成幹最好

葵花籽曬到一定程度後可以進行壓油。通常情況下，葵花籽需要晒乾至少70%以上的水分含量，以確保油脂能夠充分釋放出來。這個過程中，葵花籽會變得乾燥、脆硬，並且顏色可能會由原來的淡黃色轉為棕色。

當葵花籽達到適當的晒乾程度後，可以使用專門的榨機或壓榨設備將其壓榨成葵花籽。在壓榨過程中，葵花籽中的油脂會被釋放出來，經過過濾和提煉等步驟，最終得到葵花籽油。

值得注意的是葵花籽的晒乾程度對於油的產量和質量都影響。如果葵花籽沒有曬足夠，可能會導致油脂無完全釋放從而降低油的產量。另外，如果葵花籽過度晒乾，也可能會對的品質產生不利影響。因此，在晒乾葵花籽時需要掌握適當的程度

黃褐色

油葵成熟到黃褐色時收獲最好，出油率高。油葵收獲應在油葵成熟後八天至十天，花盤顏色變成黃褐色時收獲最佳，因為那時油葵已經恢復了油性，這時候採摘最好，收獲過晚容易造成受鳥害，鼠害或自然落粒造成損失。

幹到九成左右是最好。

油葵子是一種油料作物之一，榨成油之前是需要進行晾曬的，然後是把它晒乾到九成左右程度最好的。