原料：北極貝、米飯、壽司醋。

做法：

1.先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。

2.將北極貝洗淨，剔好備用。

3.把拌好的壽司飯捏成梯形（20g左右的飯糰），最後將北極貝覆蓋在飯糰上即可食用。

材料：金槍魚、米飯、壽司醋、菜絲、調料汁、奶酪、辣醬、金槍魚沙拉卷、海苔

做法：

1、金槍魚切片備用，把拌好的壽司飯均攤在海苔上後將海苔翻面

2、放菜絲、調料汁、金槍魚沙拉卷、奶酪，捲成卷，覆蓋備用的金槍魚片並壓緊，澆上辣椒汁即可

壽司的做法和材料

壽司制作所需食材：白米飯、海苔、醋、鹽、糖、生魚片、醃蘿蔔、胡蘿蔔、雞蛋等。

1、把大米和糯米按1：1的比例混合煮熟，煮熟後不要立即開蓋，燜10分鐘左右。

2、把鹽、糖、醋按1：5：10的比例調成壽司醋，加熱晾涼，倒入米飯中加班均勻，一般1碗壽司醋配5碗米飯。

3、把自己想要加入是食材洗淨切條備用。

4、鋪好竹簾子，上面鋪一層比竹簾子略大的保鮮膜，再鋪上一片海苔，把米飯按壓在海苔上，加入準備的的食材。

5、捲起竹簾，把它壓緊，打開後壽司變成一個圓柱形長條，把長條切段即可。可以撕開保鮮膜，再上面放生魚片之類的食材。