在Procreate中將照片中的人物進行摳圖需要用到橡皮工具和選擇工具。以下是摳圖步驟：

1. 打開Procreate應用程序並導入要進行摳圖的照片。

2. 在新圖層上使用選擇工具創造出人物的選擇區域。您可以使用從工具欄中選擇的“橢圓選區”、“矩形選區”或“自由手畫”。

3. 在下一層使用畫筆工具筆觸。可以使用橡皮工具擦除多餘的部分來使人物與背景分離開。

4. 確定人物已經清晰分離並消除了背景。您可以通過增加圖層的透明度來顯示扣圖效果和檢查是否需要調整。

5. 將這個圖層導出並使用時放入其他應用程序中，可以選擇任何背景或添加其它元素。

這些簡單步驟可以幫助您在Procreate中將照片中的人物進行摳圖。需要注意的是，在進行摳圖時，繪畫的精細度和擦除的準確度都很重要，建議適當使用放大的畫筆或者盡可能放大圖像以便更好的看清細節。