蒜蓉炒絲瓜的最正宗的做法如下

1.鍋子燒熱放入蒜蓉爆香。

2.放入絲瓜翻炒。

3.加入適量鹽。

4.裝盤即可。希望你能滿意我的回答

1、絲瓜刨去表皮，如果絲瓜嫩，下手就輕點，刨去薄薄一層即可。蒜切末或剁蓉，時間充裕就剁碎一點啦；

2、將絲瓜切成均勻的小段，整齊地碼入碗中或盤中，切整齊主要是為了上菜時美觀，您要是趕時間隨便擺擺也行；

3、將絲瓜上籠屜蒸5分鐘；

4、絲瓜蒸好後鍋中放少許油，下蒜茸爆香，再加少許鹽拌勻，澆在絲瓜上即可

首先把鍋洗乾淨，然後點火，把鍋燒熱，加入油，油要燒熱，把切好等我蒜蓉放入油鍋中，炒幾下，在加入絲瓜，大火翻炒，這樣炒出來的好吃

1/10 準備食材:絲瓜刮皮切滾刀塊，蔥蒜切末，小米椒切斜刀



2/10 熱鍋涼油



3/10 放入花椒粒爆香後撈出不要



4/10 放蒜末和小米椒炒出香味



5/10 放絲瓜翻炒均勻



6/10 放入耗油



7/10 少許鹽翻炒均勻



8/10 入味後放少許水



9/10 絲瓜稍軟後放蔥花出鍋



10/10 裝盤

1.絲瓜把皮徹底刮乾淨，切四瓣，斜刀切段備用

2.燒油爆香蒜末和薑絲，加入絲瓜炒2分鐘左右，變軟

3.加入適量鹽+雞精+生抽1勺+蠔油1勺+半碗水，燜1分鐘，撒上蔥段，大火收汁即可出鍋

做法：絲瓜2根，去皮，洗一下，切滾刀塊。

姜切絲，蒜切末。

鍋裡適量油燒熱，薑絲炒香。

倒入絲瓜，一勺兒開水。蓋上鍋蓋兒，燜煮兩三分鐘。

打開蓋，適量鹽，雞精調味兒。

放上蒜蓉。

翻炒兩下，關火盛出，成品。

1、大蒜切末備用，絲瓜去皮洗淨，切成5裡面左右段，然後切條備用；

　　2、鍋中放入適量油，燒至油溫7成熱，放入蒜末翻炒，然後倒入絲瓜條翻炒，炒熟後放入鹽、雞精調味即可出鍋。

主料

絲瓜1根、青椒1只、蒜頭半隻

輔料

鹽少許

做法:

1.準備原料。

2. 絲瓜，蒜頭去皮，青椒去籽。

3.絲瓜切滾刀塊，蒜頭剁碎，青椒切片。

4.熱鍋涼油，加入青椒，一半的蒜蓉炒出香味。

5. 加入絲瓜，翻炒十幾秒。

6.加入少許的清水，鹽翻炒均勻再燒燒一分鐘左右。

7.最後加入剩下的蒜沫炒勻出鍋。

用料

絲瓜 1根

大蒜 3瓣

鹽，生抽，香蔥 適量

蒜香絲瓜的做法步驟

步驟 1

絲瓜去皮切片，蒜切片，備用

步驟 2

起油鍋，少加點油就可以，熱鍋涼油下蒜片炒至金黃。

步驟 3

倒入絲瓜片翻炒到絲瓜片變軟但沒出湯汁前，加少量生抽提鮮，最後按口味加鹽炒勻出鍋。香蔥可加可不加。