一隻燒鴨的利潤基本上在一半左右，買來的燒鴨生胚基本上價格要18元到20元左右，經過烹飪以後，鴨子的重量雖然縮短了，但是我們是按照個頭來賣的，整個賣鴨子賣70塊錢一隻或者80元一隻，去除自己的調料，烘烤以及場地的費用以外，每隻鴨子還能賺3到40元，是非常不錯的利潤

一隻燒鴨利潤多少

一隻烤鴨的利潤在20-35之間。

通常一隻烤鴨的成本在15元左右，加上配菜和餐盒成本在7元左右，一隻烤鴨可以出4份烤鴨飯。最少賣12-15元，一份利潤在20-35之間，所以利潤還是非常可觀的。

烤鴨出來以後出餐非常快。可以做烤鴨飯，也可以整隻售賣，還可以做烤鴨卷。配合餅來賣。非常靈活。做的時候配菜可以多做幾種來搭配，這樣顧客的粘性就高。可選擇的空間也大。

一隻燒鴨利潤多少

基本的價格是四五公斤在18-25元左右的樣子，燒製成脆皮燒鴨每隻大概零售能在40-60元左右，減去佐料消耗和水電煤炭損耗後，利潤每隻燒鴨20-30元左右，一般會砍件的師傅都利潤能達到30元。

要計算一隻烤鴨的利潤，我們需要考慮多個因素。

首先，成本是一個重要的因素。成本包括鴨子的採購成本、調料和燃料成本、員工工資以及租賃烤鴨店面等費用。

其次，銷售價格也是重要因素。一般而言，烤鴨的銷售價格將包括成本和利潤。

假設烤鴨店的成本為20元，銷售價格為30元，則利潤為銷售價格減去成本，即30元減去20元，每隻烤鴨的利潤為10元。但請注意，實際利潤會受到市場競爭、銷售數量和經營效益等因素的影響，因此這只是一個基本計算，實際情況可能有所不同。

烤鴨的成本和利潤是由多個因素決定的，如烤鴨的重量、原材料價格、租金、人工成本等。

一般來說，30元一隻的烤鴨的成本和利潤大致如下：

1. 成本：烤鴨的主要成本包括鴨子、佐料、燃氣和用具等。一隻普通大小的鴨子重約2-2.5公斤，成本大概在40-50元左右；佐料、燃氣和用具等成本大概在10元左右。因此，一隻烤鴨的成本大約在50-60元左右。

2. 利潤：一隻30元的烤鴨，如果成本在50-60元左右，那麼利潤大概在10-20元之間。