黃瓜一般顏色是綠色的，也有少數的黃瓜是青色的。一般在我們河北省當地種的黃瓜大多數都是綠色的，也有一些品種是種植黃瓜是青色的。

黃瓜的形狀就像是一個小月牙一樣，顏色是綠油油的，帶刺，嚐起來味道十分的香甜翠可口。黃瓜的表皮上有濃郁的毛，但是它體內汁液也比較豐富，顏色也是淡淡的綠色。隨著技術的進步，現在有種新型的黃瓜，它的果實長度相比較之前的要短很多。

黃瓜是綠色的，黃瓜是我們飯桌上常見的菜，它營養豐富，它可以當水果吃，也可以涼拌著吃，還可以炒著吃，也可以拿來淹菜。

黃瓜未熟時呈黃色，成熟後呈黃綠色或者深綠色，果實的形狀呈長圓形或圓柱形，中部較飽滿，兩端逐漸變細，表面粗糙，全身帶有刺尖的瘤狀突起。黃瓜的種子小，呈狹卵形，葉柄稍粗糙，花果期一般在夏季。

黃綠色。

黃瓜屬於葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物,在中國各地均被普遍栽培,且許多地區均使用溫室或塑料大棚進行栽培,它是中國各地的在夏季的主要食用蔬菜之一。