1. 肉眼觀察：將苦瓜切開，如果發現裡面有白色或淡黃色的固體痕跡，這可能是農藥殘留的表現。

2. 泡水法：將苦瓜泡在水盆裡，如果發現水有發粘或發滑的感覺，也可能是農藥殘留的表現。

3. 清洗法：使用高壓水流長時間沖洗苦瓜，可以有效去除表面的農藥殘留。

4. 農藥殘留檢測：如果想要更加準確地判斷苦瓜是否有農藥殘留，可以使用農藥殘留檢測儀器或者送檢至專業檢測機構進行檢測。

為了最大程度地去除苦瓜中的農藥殘留，可以使用以下方法:

1. 泡水：將苦瓜在水中浸泡一段時間，可以去除部分農藥殘留。

2. 清洗：使用洗滌劑或淘米水清洗苦瓜，可以有效去除表面的農藥殘留。

3. 高溫：將苦瓜加熱至高溫，可以去除部分農藥殘留。例如，可以將苦瓜焯水後涼拌或者炒制。

總之，為了保障食品安全，我們應該盡可能去除蔬菜、水果等食品中的農藥殘留，並通過科學方法來判斷食品中是否有農藥殘留。

您好！判斷苦瓜是否有農藥殘留，可以通過以下方法：

1. 通過外觀判斷。如果苦瓜表面有明顯的斑點、凹陷或者變色，那麼很可能是因為農藥殘留過多。

2. 通過氣味判斷。如果苦瓜散發出異味，那麼也有可能是由於農藥殘留過多導致的。

3. 通過檢測判斷。可以將苦瓜送到專業的檢測機構進行檢測，以確定是否含有農藥殘留。

苦瓜有沒有農藥的確難辨，但可以教你一個小方法——如果菜攤的苦瓜都是個兒一樣肥碩漂亮，有90%噴農藥的可能。如果是良莠不齊，那麼，它的沒噴藥或少噴藥的機率較大。