隔夜牛奶是指牛奶在不加冷藏情況下放置一晚上而導致變質。
1.對於牛奶來說，如果不及時冷藏，會導致細菌滋生，進而引起變質。
因此，隔夜牛奶不推薦飲用。
2.如果牛奶在加熱至86℃的溫度下保溫3-5分鐘，再放置到30℃左右環境下，可以使牛奶‘免疫’細菌，達到保質期延長的目的，因此隔夜牛奶在確保有保障的情況下也可以食用，但是仍不保證絕對安全和健康。

你好，隔夜牛奶是指在前一天晚上或早上冰箱裡冷藏過夜的牛奶。它通常用於早餐、咖啡、茶或其他飲料中。由於牛奶含有嗜熱菌和嗜冷菌，因此隔夜牛奶可能不安全，應該在48小時內食用。如果牛奶變酸或發出異味，則應該丟棄。

隔夜牛奶就是開封后放置一晚上的牛奶。

隔夜牛奶如果放入冰箱冷藏，且密封保存，是可以喝的，但是若保存不當，容易滋生細菌，則不建議繼續喝。

牛乳屬於乳製品，富含蛋白質、脂肪、維生素A、D，以及鈣、磷、鉀等多種礦物質，具有豐富的營養，可以補充人體所需的營養物質。開啟後，建議當天飲用，若沒有當天飲用，需要放入冰箱冷藏，並且密封保存，第二天可以繼續飲用。