可以

黃豆粉發酵液是黃豆經過碾磨而成的粉末狀物質，凡是黃豆含有的營養物質，黃豆粉中均含有；黃豆粉發酵液中氮磷鉀總含量約為5%，其中含有約2%的氮素物質，含有約0.4%的磷物質，含有約2.6%的鉀；數據顯示，黃豆粉發酵液中含鉀物質最高，其次是氮素和磷；由此可見，黃豆粉發酵液的營養含量比正好符合韭菜生產對營養物質的需求比，黃豆粉發酵液也能夠滿足韭菜生產對氮磷鉀營養物質的基本需求。

關於這個問題，黃豆和水一起發酵是可以的，這個過程通常稱為豆漿發酵。豆漿是將黃豆浸泡後研磨成糊狀，然後加水煮沸，最後過濾得到的液體。在豆漿發酵的過程中，可以添加一些發酵劑或者發酵豆腐乳，以促進發酵。這樣可以製成豆腐乳或者豆腐。至於淋韮菜的方法，可以將發酵好的豆腐乳或者豆腐與韮菜一起拌勻即可

發酵大豆的水澆韭菜不太行。雖然發酵大豆的水含有一定的營養成分，但是它也含有較高的鹽分和酸度，這可能會對韭菜的生長產生不利影響。

此外，發酵大豆的水中還可能含有一些微生物，如果不加控制地使用，可能會導致韭菜受到病菌感染。因此，建議使用清水或者適量的有機肥水來澆灌韭菜，以保證韭菜的健康生長。

發酵大豆的水通常被稱為豆漿渣水或豆渣水，它含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪和礦物質。將豆漿渣水用作植物肥料的一種常見做法是將其用於澆灌植物，以提供營養和促進植物生長。

對於韭菜來說，豆漿渣水可能是一種適用的肥料。韭菜是一種快速生長的蔬菜，對養分需求較高。豆漿渣水中的營養物質可以為韭菜提供一些額外的養分，有助於其生長和發育。

然而，需要注意的是，豆漿渣水並不是完整的植物肥料，它的養分含量和比例可能不夠平衡，無法滿足植物的全部需求。因此，如果選擇使用豆漿渣水來澆灌韭菜或其他植物，最好將其與其他肥料或有機物質結合使用，以確保植物能夠獲取全面的營養。

此外，使用豆漿渣水澆灌植物時，要注意適量控制澆水的量，以避免過度澆水導致根部病害或水分過多的問題。

總結而言，發酵大豆的水（豆漿渣水）可以作為韭菜的一種肥料使用，但最好與其他肥料或有機物質結合使用，以確保植物能夠獲取全面的養分。