如果將PDF轉換為Word文檔後發現出現亂碼，可能是因為PDF文件中的文本編碼和Word文檔的編碼不一致導致的。可以嘗試以下方法來解決問題：

1. 重新轉換：可以嘗試重新將PDF文件轉換為Word文檔，並選擇正確的編碼格式。在使用在線轉換工具或轉換軟件時，可以嘗試選擇不同的編碼格式進行轉換，以找到最適合的編碼方式。

2. 手動修改編碼：如果重新轉換後仍然出現亂碼，可以嘗試手動修改Word文檔的編碼方式。在Word中，可以通過“文件”菜單中的“選項”來進入“高級”選項卡，在“導入/導出”選項中選擇正確的編碼方式，並勾選“始終使用指定語言的字體”選項。

3. 使用PDF編輯器進行修改：如果PDF文件中的文本編碼已經出現問題，可以嘗試使用PDF編輯器打開PDF文件，手動修改文本編碼，並保存為新的PDF文件。然後再嘗試將新的PDF文件轉換為Word文檔，查看是否出現亂碼。

需要注意的是，PDF文件中的圖片和表格可能無法完全保留格式，可能需要進行手動調整。此外，如果PDF文件中的文本編碼已經損壞，可能無法完全恢復原來的格式，此時需要盡可能根據實際情況進行調整。