1、修剪要按照植株的長勢進行，若葡萄樹頂端有1.2cm的粗度，就可以在1.5m的地方剪除，長勢稍微差一些的，可以縮短至1.2m。

2、生長時間較長的葡萄樹，修剪主要就是剪去一些長勢不好的枝條，在進行的時候要重剪，這樣做能讓它的長勢更好。

3、養護期間葡萄樹上難免會有病枝葉，對於這樣的枝葉要儘快的修剪乾淨，以免傳染給更多的植株。此外，一些發黃、乾枯的老葉也要將其剪除。

葡萄樹修剪分為春季抹芽、夏季打頂、秋季小剪、冬季大剪的原則，每個步驟跟葡萄的結果都有息息相關的。

葡萄的修剪也是跟品種，還有利於方式不同，修剪的方式也是不一樣的，像我們經常看到的葡萄園裡面的葡萄，都是不高枝杈不多，但都是特別的粗壯，這也是為了能夠讓更多的養分用於果粒之中，而在我們的農家小院，很多時候我們見到的葡萄樹，大都是滿滿當當的一架子，不但枝繁葉茂，而且能夠起到乘涼的作用，所以說修剪也要根據用途不同，做出不一樣的操作方式。

春季葡萄生長出枝稍在5厘米左右，就可以首先採取抹芽的方式，一般情況下枝條上有兩三個芽，保留一個健壯芽即可，抹芽是保壯去弱，有花序的留，無花序的抹，兩個都有花序的都留，也是春季管理最常見到的修剪方法。

葡萄開始掛果之後，枝稍有8-10片真葉的時候，就要進行打頂處理，枝條徒長，會萌發更多的側枝，很容易增加養分的揮發，造成果粒營養不充足，而且很容易出現瘋長的現象，這時候進行修剪是很有必要的，葡萄掛果之後，修剪其頂梢，是避免枝條徒長的最簡單的方法，也是保果促進果實發育的必要措施。

秋季是普通成熟的時候，也是要去除一些無用的副梢，和一些過多的側枝，保留4-5條健壯的結果枝即可，而冬季則是葡萄樹大幅度修剪的主要時刻，將徒長枝條，過多的枝條都要在冬季修剪掉，保留主要的結果枝，每根枝條上面留有3-4個芽點即可，葡萄樹只有通過合理的修剪，才能讓葡萄長勢良好，而且結果多、質量好。