用料

黃豆 100克，西紅柿 3個，麵粉 30克，水 300毫升，白糖 20克，醬油 30毫升，辣椒粉 適量，花椒粉 適量

番茄黃豆辣醬的做法步驟

步驟 1

泡好的黃豆煮熟

步驟 2

煮熟的黃豆均勻裹上面粉，鍋里加多一點油炸香黃豆

步驟 3

炸至微黃加入切塊的西紅柿，講究的可以提前先去皮，再切塊。

步驟 4

麵粉內加入醬油，水調勻

步驟 5

倒入鍋內繼續熬煮，如果家裡有甜麵醬，或者豆瓣醬也可以適量加，沒有也可以不加。

步驟 6

加入辣椒粉，我加了很少，微辣

步驟 7

最後加入白糖

步驟 8

熬製到油和醬分離，上面是油，下邊是醬就行

步驟 9

可適量調味，加入鹽，花椒粉拌勻即可。