步驟 1

帶骨羊肉斬成大塊，洗淨

步驟 2

洗淨的羊肉放在鍋裡，多加點涼水，大火燒開，撇去黑褐色的血沫，血沫撇淨就是白沫了，多撇幾遍直到把白沫也撇淨

步驟 3

洗乾淨的大蔥整根放進去，太長的切成兩段，然後加入食鹽小火煮50分鐘左右

步驟 4

時間到香噴噴的手把肉就可以出鍋了，白嘴吃就很鮮美，還可以沾上蒜蓉辣醬吃～絕配

主料:

帶骨羊肉適量

輔料:

鹽適量

花椒適量

香葉適量

做法步驟:

1.帶骨羊肉適量。

2.改刀切大塊。

3.適量水清水，羊肉放入。

4.焯兩滾兒撈出。

5.溫水洗淨浮沫。

6.焯好的羊肉放入溫水中。

7.適量鹽，香葉，花椒。

8.大火煮開。

9.中火煮四十五分鐘。用筷一插就爛

10.香味兒四溢。

11.成品。