不行。
1. 因為二胡琴頭的皮是用來發聲的，爛了就沒聲音了。
2. 如果用木板蒙上，即使能夠繼續發聲，音質也會大受影響，無法發出清晰、優美的音樂聲。

可以用，但效果會大打折扣。
1. 二胡的聲音是通過振動呈現出來的，如果二胡的皮爛了，振動就會明顯變得不流暢，使得音質受到很大的影響。
2. 如果用木板來蒙二胡的皮，因木板的材質和二胡的皮質不同，振動不太一致，再加上木板與二胡的接觸不緊密，聲音跑調等情況難以避免，對演奏效果有很大影響。
3. 如果只是在臨時情況下使用一下，會有一些效果，但一定不要長期使用，最好是要及時更換二胡的皮。

不能。

1. 二胡的聲音要靠琴筒的共鳴來發揮，如果一旦皮爛了，就會失去共鳴作用，從而影響聲音質量。

2. 即使使用木板蒙上，聲音仍然會被影響，不能恢復好的發音。

同時，即使能發出聲音，也會失去原有的調性和音色，對演奏者和聽眾都影響較大。

因此，二胡皮爛了不能用木板蒙上。