白菜薺菜餃子可以放香菜。

主料：薺菜400g、香菜適量、豬肉適量、餃子皮500g

輔料：十三香適量、鹽適量、老抽適量、雞蛋1枚、香蔥適量、芝麻油適量

做法：1、先準備好食材，薺菜，香蔥香菜清洗乾淨。

2、把五花肉洗淨。

3、五花肉剁成餡，如果肥肉太多的話，可以把肥的煉一下油，把煉過油的肉切碎放到餡裡面味道會更好。

4、肉餡中放入適量的鹽、十三香、雞蛋、芝麻油、老抽攪拌均勻醃製10分鐘。

5、薺菜和香蔥香菜切碎放入醃製好的肉餡裡。

6、攪拌均勻。

7、準備好餃皮，這個都是市場上買的，自己做的話也很簡單，就是麻煩一點。

8、把包好的餃子放在菜板上，包差不多的時候就可以燒水，等水燒好了餃子也包好了。

9、水開後把餃子下入鍋中，輕輕的用勺子推幾下，防止粘鍋，等水開了加入一勺冷水，再開再加，如此三次，三次後餃子再浮起來就可以盛出開吃。