材料：中筋麵粉 250g、 雞蛋 250g 、 白砂糖 200g 、 芝士粉 30g 、 泡打粉 10g 、 葡萄乾 30g

做法：

步驟1雞蛋倒入盆中，加入白砂糖攪拌

步驟2用電動打蛋器先慢速後快速攪打

步驟3直至攪打至硬性發泡

步驟4分3次加入麵粉、泡打粉和芝士粉

步驟5慢慢攪拌至沒有粉粒狀

步驟6加入葡萄乾略拌均勻（留一些裝飾用）

步驟7將麵糊倒入模具中

步驟8放上葡萄乾裝飾

步驟9隔水大火蒸20分鐘，晾涼即可

芝士葡萄發糕是一種以芝士葡萄為主要原料的甜點，口感豐富，具有芝士的香味。以下是芝士葡萄發糕的簡單做法：
所需材料：

麵粉 1/2 杯

泡打粉 1/2 杯

糖 1/2 杯

雞蛋 2 個

葡萄乾 1/2 杯

芝士粉 1/2 杯

蘇打粉 1/2 杯

鹽 1/4 杯

麵粉 1/2 杯

泡打粉 1/2 杯

糖 1/2 杯

雞蛋 2 個

葡萄乾 1/2 杯

芝士粉 1/2 杯

蘇打粉 1/2 杯

鹽 1/4 杯

麵粉 1/2 杯

泡打粉 1/2 杯

糖 1/2 杯

雞蛋 2 個

葡萄乾 1/2 杯

芝士粉 1/2 杯

蘇打粉 1/2 杯

鹽 1/4 杯
做法步驟：

將麵粉、泡打粉、糖和雞蛋一起放入一個大碗中。

加入葡萄乾和芝士粉，攪拌均勻。

慢慢加入蘇打粉、鹽和麵粉，繼續攪拌均勻。

加入適量的水，攪拌成麵糊。

將麵糊倒入已經抹上油的蒸盤中。

蒸鍋中加入適量的水，燒開後將蒸盤放入鍋中，大火蒸 20 分鐘，直到熟透即可。

取出蒸好的芝士葡萄發糕，放涼後即可享用。

做法步驟

　1.黃油加熱至融化

　　2.餅乾砸碎後倒入黃油 拌勻

　　3.用勺子壓平 放冰箱冷藏 用的型是18CM 底可以拿掉的那種

　　4.奶油芝士用保鮮膜包上 放微波爐加熱 用手輕按 軟化的程度就可以了

　　5.糖和 奶油芝士一起入容器裡 加入檸檬汁和香草濃縮汁 一起混開 糖融化了 即可 (用手動打蛋器)

　　6.加入酸奶 拌勻

　　7.加入鮮奶油 (我用的百分之四十二乳脂肪的)

　　8.粉 食用凝固劑 加水 放微波爐 完全化開就好

　　9.一邊快速攪拌 一邊加入

　　10.過濾一下

　　11.倒入

　　12.冰箱冷藏4小時以上

　　13.取型的時候 下面可以放個碗 型的側面加熱 可以用熱毛巾熱敷一樣 有些化開了就容易取下來了

　　14.取下來了