要使用家用快速磨刀器，可以按照以下步驟操作：
1. 首先，確保磨刀器處於穩定的位置，可以選擇將其固定在臺面上或者將磨刀器放在桌子上並用手掌穩住。
2. 需要注意的是，不同品牌和型號的磨刀器可能有不同的設計和使用方法，所以最好先閱讀產品說明書或者網上搜索相關的使用教程。
3. 在準備磨刀之前，將刀具清洗乾淨並溼潤，可以用清水將刀片溼潤一下。
4. 將刀具平放在磨刀器的磨刀槽中，並確保刀刃與磨刀槽的角度相符。
5. 手握磨刀器的手柄，通過循環運動將刀片來回磨擦，注意要保持一定的力度和速度，並盡量保持刀刃與磨刀槽的接觸。
6. 可以根據需要反復磨刀，直到刀刃變得鋒利為止。
7. 磨刀後，用清水將刀具清洗乾淨，並用乾布將其擦乾。
需要注意的是，使用磨刀器時要小心刀刃的鋒利部分，以免造成意外傷害。此外，不同材質的刀具可能需要不同的磨刀角度和力度，可以根據刀具的材質和硬度進行調整。如果刀刃已經非常鈍或者有明顯的損壞，建議交給專業的刀具修復店或者專業人員進行處理。