在智慧團建中，觀察和評估未轉出人數可以採取以下方法：
1. 數據分析：通過智慧團建平台中的數據統計功能，可以清楚地了解當前參與團建活動的人數以及已完成轉出的人數，從而計算出未轉出人數的具體數量。根據不同的時間段、活動主題等進行分析，了解未轉出人數的變化趨勢和影響因素。
2. 反饋問卷：在團建活動結束後，可以通過智慧團建平台發送反饋問卷給參與者，了解他們對活動的評價和建議，同時也可以詢問他們是否有意願轉出。通過問卷的結果可以初步了解未轉出人數的比例和主要原因。
3. 溝通交流：與參與活動的人員進行溝通交流，了解他們參與活動的動機、期望和顧慮。通過與他們直接對話，可以更深入地了解未轉出人數的具體情況和原因，從而有針對性地製定策略和改進措施。
綜合以上方法，在智慧團建中可以全面了解未轉出人數的情況，為後續的活動策劃和團隊建設提供數據支持和參考。同時，也要重視參與者的意見和建議，積極改進團建活動，增強參與度和轉出率。

要看智慧團建中的未轉出人數，可以通過系統或工具的統計和分析功能來實現。通常，可以在智慧團建平台中設定相應的篩選條件，如選定某個時間段和人員狀態，再進行查詢和計算，從而得到未轉出人數。

這個數據能夠幫助團隊領導者了解留存人員情況，以便更好地進行人員管理和團建規劃。

通過定期觀察和分析未轉出人數的變化，可以判斷團隊凝聚力和成員參與度的高低，為團建活動的設計和優化提供參考依據，進而提昇團隊效能和員工滿意度。