燃氣灶具上很容易粘上油汙，若用鹼水洗，易洗掉油漆；若用清水洗又洗不乾淨。不妨用黏稠的米湯塗在灶具上，待乾燥後，米湯結痂，會把油汙粘在一起，這樣，只需用鐵片輕刮，油汙就會隨米湯結痂一起除去了。此外，用較稀的米湯、面湯直接清洗，或用墨魚骨擦洗，效果也不錯。或者表面的油垢，用煮麵條後剩下的熱湯塗在其表面，過一會兒用布擦拭，再用水衝淨。　液化氣灶瓦斯爐多為不鏽鋼或琺琅材質，所以清洗時應以質地較細的去汙粉或去汙擦劑擦拭，去除瓦斯爐上的汙垢，在其尚有溫熱時較有效。　　爐上的殘餘湯汁應隨手擦拭，若是爐子正熱，可以用筷子夾著餐巾紙，伸進爐框下擦拭，不但方便，而且不怕燙手，隨時都可以讓爐子保持在乾淨的狀態下。　　沾染在爐架上的汙垢若是少量的話，可先用棕刷蘸水刷洗。洗好擦乾水分後，再抹上一層薄薄的色拉油，就可防止生鏽，萬無一失。　　不鏽鋼灶具不能用硬質百潔布、鋼絲球或化學劑擦，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不鏽鋼光亮劑擦亮。