電動車油剎可以更換。
因為油剎是電動車剎車系統的一部分，經常使用會出現磨損和老化的情況，需要更換。
更換油剎的步驟如下：1.找到油剎的位置，通常在車把的兩側；2.拆卸原有的油剎，將油管扳開，輕輕拔出油剎；3.將新油剎安裝進去，將油管接上，並固定好；4.利用電動車自帶的剎車油，將油剎充滿，不留任何氣泡；5.驗收油剎及油管是否連接緊密，剎車效果是否正常。
需要注意的是，在更換油剎前，需要先關閉電動車的電源，避免發生危險。

電動車沒有油剎，它們使用電子剎車或機械剎車系統。如果您需要更換電動車的剎車系統，請按照以下步驟進行：

1. 將車輛停在平穩地面，並關閉電源。

2. 如果您要更換的是電子剎車系統，請先查看電子剎車系統的說明書，並確保您有正確的工具和材料。

3. 如果您要更換的是機械剎車系統，請使用扳手或扳手組拆卸整個剎車組件。

4. 確保您已經獲得了正確的替換部件，並清潔、潤滑或更換剎車系統的其它部件。

5. 安裝新的剎車組件，如有需要，請使用操作指南。

6. 檢查剎車系統的所有相關部件是否牢固安裝並正確安裝，以確保車輛安全。

7. 將車輛帶到專業維修中心進行檢查和測試。