1、蒸汽功能

　　蒸烤一體機產生的蒸汽模式分為兩種，一者是蒸騰式蒸汽，一者是直噴式蒸汽。直噴蒸汽相對蒸騰式蒸汽相對在

　　量上會少一點，所以加熱速度相對慢一些。加上它的蒸汽是直噴式出現，會比較均勻地分布在機器內部，故而不會說像蒸騰式那樣把水汽都集中到一塊導致滴水什麼的。

　　2、烘烤功能。

　　烘烤是利用加熱管產生熱量來烘烤食物，嵌入式的蒸烤箱用的是隱藏式加熱管，分別位於上、下和後部。專業一點的蒸烤箱品牌會配備下加熱管，如果要做專業級的複雜烘焙建議選擇有下加熱管的蒸烤箱，這樣控溫方面能達到更高的要求。

　　3、快速解凍和冷卻功能。

　　部分品牌蒸烤箱配備快速解凍和冷卻功能，快速解凍可以使冷藏或者冷凍食物快速翻熱，迅速恢復初期口感;冷卻機箱避免控制面板凝結蒸汽，確保烹飪內腔機門均保持低溫。

　　4、清潔功能

　　關於蒸烤一體機的清潔，其中包括了：預防冷凝水、內腔去積水、除垢功能、不沾塗層、高溫自清潔。在技術層面來說，一般會在內腔壁裝有發熱絲，在加熱管的輔熱下防止冷凝水和去除內腔積水;而手動方面，參考這篇文章蒸烤箱怎麼保潔和保養。

蒸烤一體機的功能非常豐富，可以同時實現蒸、烤、烘、烤箱等多種功能。
這款機器在蒸煮功能方面表現尤為突出，可以實現多層蒸煮，還可以根據不同的需要選擇不同的蒸煮模式，比如高溫蒸煮、低溫蒸煮等等。
在烤制方面，這款機器也具有很高的優勢，可以實現頂部烤、底部烤、全烤等多種烤制方式，而且熱量控制比較均勻，烤制效果更好。
此外，蒸烤一體機還可以實現發酵、解凍、保溫等功能，非常實用方便。
總之，蒸烤一體機的功能非常多，可以滿足人們多種不同的烹飪需求。

蒸烤一體機是一種集蒸烤為一體的廚房電器，具有多種功能，包括：

1. 蒸烤功能：能夠進行蒸、烤、蒸烤組合等多種蒸烤方式，可以制作各種菜餚。

2. 保溫功能：在烤箱內進行保溫，可以保持食物溫度，避免食物變涼。

3. 爆炒功能：通過高溫加熱，可以實現煎、炒、炸等多種烹飪方式。

4. 解凍功能：通過除霜和自然解凍兩種方式，可以快速解凍食品。

5. 麵包功能：可以制作麵包和糕點等食品。

6. 烤箱功能：可以進行烤箱烤制，如烘焙蛋糕等。

7. 健康烹飪功能：採用健康的蒸烤方式，保留食品的營養成分，減少烹飪過程中的油脂攝入。

蒸烤一體機是一種非常實用的廚房電器，可以幫助人們更方便、快捷地制作各種菜餚，節省烹飪時間，同時也非常適合追求健康飲食的人們。