用料

銀耳4朵

大棗幾顆

枸杞適量

冰糖稍多

清水稍多

做法

1/7幹銀耳用沸水發開，發的時間大概為20分鐘

2/7將發好的銀耳仔細清洗，並撕成小朵，準備大棗，枸杞和冰糖，冰糖一定要這種塊狀的

4/7將小朵銀耳倒入煮沸的水中繼續熬煮，時間為40分鐘

5/7等到銀耳煮熟時，把冰糖放進去繼續熬煮半個小時

6/7等到汁成粘稠後，加入紅棗和枸杞煮15分鐘，喝前加點紅糖即可

1、準備材料：銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。

2、紅棗用水洗淨備用。

3、銀耳放盆裡用水泡發，涼水溫水均可用。

4、泡發的銀耳用手掰成小塊。

5、剪去蒂部黃色部分，洗淨備用（根蒂黃色部分太硬了，口感不好）。

6、枸杞洗淨備用。

7、銀耳放入高壓鍋中，加適量水。

8、放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。

9、放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。