燉的更好吃

小米冬瓜燉排骨

食材準備：排骨：2根、小米冬瓜：1條、大棗2個、料酒：少許、鹽：少許、薑片：2---3片、乾鮮子肉：20克

步驟詳解

1把排骨放入涼水中浸泡2小時左右，泡出血水備用

2冬瓜去皮切片備用，大棗清洗備用

3鍋中做水，下入排骨，焯出血末，撈出

4鍋中重新做水，下入排骨，大棗，料酒，薑片，大火燒開後轉小火至排骨熟爛後下入冬瓜

5出鍋加入鹽，鮮子肉調味，2--3分鐘後出鍋，好吃的排骨冬瓜紅棗湯做好了。

營養價值：

主料

冬瓜，枸杞，豆瓣醬

步驟1

冬瓜切成片，在鹽水裡泡一下，能保持絲瓜的顏色

步驟2

枸杞先泡十多分鍾

步驟3

熱鍋，下油，然後下豆瓣和冬瓜。加水悶幾分鐘

步驟4

最後加枸杞鉤薄芡