糯米。

一般包粽子所用的米是糯米，糯米具有很好的黏性，這樣包出來的粽子成品會比較軟糯有嚼勁。

糯米具有補中益氣、健脾止瀉等功效，所以適量是一點粽子可以有助於調理脾胃，但是同時糯米由於黏性較大，比較難在人體內消化，因此不可多食。

我個人認為用糯米最好，還可以用大米。

一、糯米

糯米包粽子是最常見的做法，以其獨特的黏性和軟糯的口感備受青睞。由於粽子的形狀不規則、粘性很高，所以糯米不易破碎，包出來的粽子更加飽滿而富有彈性。但是這種米的價格相對較貴。

二、大米

大米包粽子風味清淡，口感細膩，但大米在入水後吸水較快，容易變得過細過軟或是太硬幹硬，包出來的粽子不夠爽口。如果您不喜歡過於黏稠的口感，大米包粽子也是一個不錯的選擇。

三、孟宗米

孟宗米是以南非為代表的東南亞國家常用的粽米之一，色澤較深，口感綿軟、富有彈性，煮出來的粽子有一股特別的香味，比較適合做鹹味粽子。但是孟宗米的唯一缺點就是價格相對較高。