1.綠豆洗淨，放入迷你電飯煲。

2.加入和煮飯一樣的水量，選擇煮飯鍵，煮至綠豆開花即可。

3.鍋中加入冰糖和適量開水，選擇煮麵鍵主15分鐘。

4.煮至冰糖融化後，加入西米攪勻就可以開吃啦。

步驟 1

準備食材，綠豆，西米，紅糖片（白糖，黃糖片也可）

步驟 2

綠豆反復清洗幾遍，去掉灰塵和小沙粒。浸泡半小時，也可不浸泡，直接煮。

步驟 3

我用的是電飯煲煮，加入1.7升水，放入剛準備好的綠豆180克。電飯煲選擇煮粥，時間是2小時。

步驟 4

另準備一鍋，放1.5升水，水沸後，放入80克的西米，中火煮25分鐘左右，直至西米粒幾乎全透明，關火。

步驟 5

煮好後，西米變透明。

步驟 6

西米煮好後，用冷水沖洗幾遍，直至變得不粘稠，撈起，備用。

步驟 7

綠豆沙快煮好時，剩餘時間15分鐘左右，加入黃糖片和西米。

步驟 8

冷卻放入冰箱，風味更佳

洗好的綠豆倒入電飯煲煮到綠豆開花,就是煮好了。

西米做法:水用大火燒開放入西米,攪拌三分鐘左右,慢慢的攪動,煮20分鐘,期間需要隔幾分鐘攪動一下防止粘鍋,煮20分鐘之後關火蓋上鍋蓋悶20-25分鐘,稱出來過涼水,綠豆煮好之後,把西米倒入進去,加冰糖攪拌,#綠豆西米粥就好了

1、準備所需食材，將綠豆提前清洗乾淨，挑出壞豆和雜豆，浸泡半小時左右吸飽水分，再裝入保鮮袋中放入冰箱裡冷凍變硬，讓綠豆更容易更快煮出沙。

2、準備煮西米，首先電飯煲中倒入足量清水，大火煮至冒泡後再倒入西米，避免西米粘底，再繼續大火煮15~20分鐘，煮至西米只剩下一點點的白芯後關火蓋上鍋蓋，燜15分鐘左右，直至西米完全透明後，撈出過涼水，放入冰水中浸泡備用，讓它的口感更Q彈。

3、冷凍的綠豆放入電飯煲中，同樣加入足量的清水，大火煮沸至綠豆出沙。

4、最後倒入冰糖，煮至融化即可熄火。

5、將西米倒入綠豆沙中，倒入適量牛奶，攪拌均勻即可。