你好，肉豆角燜面是一道地道的北方家常菜。以下是制作方法：

材料：

麵條、豬肉、豆角、姜、蒜、鹽、生抽、老抽、料酒、糖、雞精、油

步驟：

1.將豆角剝去頂部的鬚子，洗淨後切成段，豬肉切成丁備用。

2.姜和蒜切末備用。

3.在熱鍋中加入油，燒至6成熱後放入姜蒜末爆香。

4.加入豬肉丁煸炒至變色。

5.加入豆角段煸炒至變軟。

6.加入適量的鹽、糖、料酒、雞精、生抽、老抽，翻炒均勻。

7.加入適量的水，燒開後轉小火燜煮約10分鐘，直到豆角熟軟。

8.將麵條煮熟後撈出，放入燜好的豆角肉湯中煮約1-2分鐘，讓麵條充分吸收湯汁。

9.將煮好的麵條盛出，淋上豆角肉湯即可。

小貼士：

1.豆角一定要煸炒至變軟，這樣才能更好地吸收湯汁。

2.燜煮時火力一定要小，這樣可以讓湯汁更加濃郁。

3.口感偏鹹的朋友可以適量減少鹽的用量，多放一些糖可以增加香甜味道。