食堂主食倉庫需要滿足一定的溫度溼度標準 因為食品需要在特定的環境下儲存，如果溫溼度過高或過低，會導致食品變質或者受到汙染，影響食品的質量和安全性
同時，食品的儲存時間也會受到影響
根據《食品安全法》規定，食品儲存應當遵守以下標準：溫度應該保持在0℃到℃之間，溼度應該控制在%至60%之間
這樣可以保證食品的質量和安全，並且延長食品的保質期

食堂主食倉庫有相應的溫度溼度標準在保持主食的保質期和品質的前提下，食堂主食倉庫應該保持在適宜的溫度溼度範圍內
溫度不能過高或過低，否則會影響食材保質期和口感
溼度也不能過大或過小，以免造成黴菌滋生或者乾燥損失在具體操作中，食堂主食倉庫應該遵守當地食品衛生標準以及食品安全標準來控制溫度和溼度，確保食品的質量和安全
最好要有相應的監測系統和記錄制度以及緊急處理措施來保障食品質量和安全

1.

幹藏：溫度10°左右，溼度50%～60%

2.

肉類及乳製品冷藏：溫度：0°C～2°C，溼度：75%～85%

3.

水果和蔬菜冷藏：溫度2°C～4°C，溼度：85%～95%

4.

魚的最佳冷藏溫度：0°C左右，溼度：75%～85%　

5.

冷凍的溫度一般須保持在-18°C～-24°C，溼度：85%～95%

您好，根據食品安全法和相關標準，食堂主食倉庫的溫度和溼度應該控制在以下範圍內：

1. 溫度：一般應保持在5℃~10℃之間，最高不超過15℃。對於冷藏的食品，應保持在0℃~4℃之間。

2. 溼度：一般應保持在相對溼度60%~70%之間。

此外，食堂主食倉庫的衛生情況也非常重要，應定期進行清潔和消毒，防止食品受到汙染和交叉汙染。