你可以使用以下方法來一鍵將單元格的格式更改為數字：

1. 首先選中要更改格式的單元格或單元格範圍。

2. 右鍵單擊選中的單元格，然後選擇"格式單元格"。

3. 在"數字"選項卡下，選擇"數值"類別。

4. 在"分類"列表中，選擇你想要的數字格式，例如"常規"、"貨幣"、"百分比"等。

5. 單擊"確定"按鈕，選中的單元格將會被格式化為所選的數字格式。

如果你想一鍵更改整列或整個工作表的數字格式，你可以使用以下方法：

1. 選中整列或整個工作表的單元格。

2. 右鍵單擊選中的單元格，然後選擇"格式單元格"。

3. 在"數字"選項卡下，選擇"數值"類別。

4. 在"分類"列表中，選擇你想要的數字格式。

5. 單擊"確定"按鈕，整列或整個工作表中的單元格將會被格式化為所選的數字格式。