第1步、糯米用涼水浸泡2小時。

第2步、紅豆用涼水浸泡2小時。

第3步、花生用涼水浸泡2小時。

第4步、金絲小棗洗淨備用。

第5步、新鮮葦葉，洗淨。

第6步、將葦葉放入鍋中，煮二十分鐘。第7步、剪去硬梗備用。

第8步、每三張錯層重疊放置。

第9步、將葦葉從末端捲成漏斗狀小圓筒，底端不能有口。

第10步、先放入一顆紅棗。

第11步、加糯米、花生、紅豆餡。

第12步、用手指壓實後，再加一顆紅棗，壓實。

第13步、將葦葉沿著圓筒邊緣轉緊。

第14步、另取一片葦葉，用拇指壓住，蓋住粽子口，沿粽子方向繞一圈，防止米露出。

第15步、最後留出葦葉末端，準備穿針。第16步、先將粽子針穿過粽子，然後將葦葉末端剪齊，穿進針鼻兒裡。

第17步、像縫衣服一樣將葦葉用針從粽子中間拉過。

不用調餡子直接把棗煮熟後包到粽子裡，放3～5個，或把幹棗浸泡得沒了皺褶包到粽子裡與粽子一起煮熟

也可以用蜜棗代替，

棗粽子甜糯，是傳統的粽子

紅棗粽子是端午節傳統的美食之一，其餡料通常以糯米、紅棗、花生等為主要成分。下面是紅棗粽子餡的一個簡單調法：

所需原料：

糯米 500 克、紅棗 100 克、花生 50 克、白糖 適量、食用油 適量。

步驟：

1.將糯米淘洗乾淨後，浸泡在冷水中 3 小時左右備用。

2.將紅棗去核切成小塊備用。

3.將花生用清水洗淨後，放入鍋中加水煮開，煮至變軟備用。

4.將鍋燒熱，倒入一些食用油，加入紅棗塊和白糖，慢火炒至紅棗軟爛，味道香甜。

5.將浸泡好的糯米瀝乾水分，加入少許鹽和適量清水，攪拌均勻，然後放到蒸鍋中蒸熟備用。

6.將熟透的花生搗碎，與紅棗餡混合均勻備用。

7.把蒸熟的糯米飯放在砧板上，用勺子將中間挖空，然後把花生紅棗餡塞入糯米飯中。

8.將糯米包好，用細繩子紮緊，再放到開水中煮熟即可食用。

這樣製作出來的紅棗粽子香甜可口，口感軟糯，紅棗和花生的搭配更是別有一番滋味。

紅棗粽子餡的調製可以採用以下配方:1.準備紅棗、糯米、白糖、芝麻等原料;2.將糯米浸泡4-6個小時，撈出瀝乾準備做粽子;3.將紅棗去核，切成小塊，再加入適量的白糖調味，攪拌均勻;4.將芝麻炒香，研磨成粉，加入紅棗餡中再次攪拌均勻;所以，紅棗粽子餡的調配需要紅棗、糯米、白糖和芝麻等原料的合理配比，這樣調製出來的餡料才可以味道濃郁，口感美妙。

紅棗粽子餡需要根據個人口味來適當調整。

紅棗粽子餡的口感和味道根據個人口味而異，有些人喜歡甜一點的，可以添加適量白糖或冰糖；有些人喜歡鹹味的，可以加入瘦肉末、香菇等食材；還有些人喜歡紅棗的濃郁味道，可以多加入紅棗或枸杞等。

當選用的紅棗較酸時，也可以適量加入蜜棗或者甜棗以調整口感。

總之，在制作紅棗粽子餡時，根據自己口味和材料搭配進行適當的調整，可以製作出口感和味道都非常好的紅棗粽子。

您好，紅棗粽子餡的配料：

1. 粳米 250克

2. 紅棗 150克

3. 冰糖 50克

4. 花生油適量

紅棗粽子餡的做法：

1. 先將粳米洗淨浸泡4-6小時，糯米浸泡2小時左右。

2. 紅棗去核後切成小塊，與冰糖一起放入鍋中，加入適量的水煮開，煮至紅棗爛糊成餡。

3. 將泡好的粳米和糯米瀝乾水分，加入適量的花生油拌勻。

4. 準備好粽葉，將粽葉用開水焯一下，然後擦乾備用。

5. 取一片粽葉，將粳米和糯米混合物放入粽葉中，壓實後加入紅棗餡，再加一層粳米和糯米混合物，壓實後用粽葉包裹。

6. 將包好的粽子放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後改小火慢慢煮，煮至粽子熟透即可。