1、花生油

花生油是家庭食用油中最為常見的一種油，現在還有很多農民朋友們會自己種植花生在油坊榨油吃。不過從品質以及衛生角度來說，自榨油少量吃可以，經常吃的還是盡量選擇大品牌花生油最好。



花生油的脂肪含量較高，所以吃起來特別的香。尤其是用來做油炸食物的時候，耐高溫的屬性可以食物更加香脆的同時保留花生油的清香。不過正是因為花生油的脂肪含量較高，減肥的朋友們要注意要少吃或定期換油哦！

2、玉米胚芽油

相較老一輩喜愛花生油，玉米胚芽油就比較受年輕朋友們的喜歡。



玉米胚芽油和花生油是同樣的物理壓榨出油，玉米胚芽油淡淡的金黃色，十分透亮，細聞還有玉米的清香，營養價值極高。玉米胚芽油的也因為更加匹配如今的均衡飲食理念而備受推崇，還有著“健康油”的美稱。

3、穀物調和油

穀物調和油近年來在養生圈頗為有名。其以均衡營養，保留了各種穀物的優質營養元素為主要優點。



穀物調和油，顧名思義就是由兩種、或者多種穀物油品按照比例調配而成的。這個調和油的好處就在於此，打破了原有的單一營養元素，聞起來是複合的穀物香氣。而吃起來則是淡淡的清香，如今穀物調和油已然成為很多家庭的首選油品。

是花生油、大豆油、葵花籽油、玉米油和調和油。

這五種油種類廣泛，深受消費者信賴。

它們在生產過程中採用安全、科學的生產工藝，質量可靠，不添加人工色素、香精、防腐劑等添加劑，有利於保持食品的原味和營養價值。

在日常生活中，我們應該更多選擇這五種食用油，不僅保證身體健康，也對家庭經濟有好處。

此外，我們還要注意食用油的合理搭配和使用方法，以充分發揮它們的營養價值。

第一種：調和油

先來說說大眾選擇最多的調和油，調和油是根據油的化學成分，在普通食用油基礎上，根據設定的功能特性加入一種或一種以上有功能特性的其他食用油，調和油富含維生素E型、食物脂肪酸均衡型、富含必須脂肪酸型等，具有功能特性突出、脂肪酸配比合理、營養價值高的特點，是消費者常用的食用油，不管是什麼樣的烹飪方法都適用。

第二種：玉米油

玉米油是從玉米胚芽中提煉出來的油，含有超過80%的不飽和脂肪酸，並且不含膽固醇，是非常健康的食用油。玉米油顏色透明，澄清無沉澱，味道很小，富含維生素E，營養價值很高。玉米油的油煙點高，所以高溫下的油煙也很少，很適合用來爆炒、油炸食物。

第三種：菜籽油

菜籽油被譽為“東方橄欖油”，富含大量的油酸，亞油酸，亞麻酸，生育酚等營養物質，可以軟化血管、延緩衰老。菜籽油是用油菜籽榨出來的一種食用油，曾經是中國的主要食用油之一，但是目前在市面上菜籽油並不多見。菜籽油可以日常炒菜，也可以用來制作涼菜。

第四種：橄欖油

橄欖油盛產於地中海沿岸，價格也是比較貴的一種油，含有豐富的不飽和脂肪酸，其中豐富的油酸有促進胃腸道收縮，保護腸道粘膜，提高食物的消化吸收率，緩解便秘等多種重要的生理功能，。橄欖油適用於涼拌菜和一些料理等用法。

第五種：大豆油

除了調和油，大豆油是我們最常見的一種油了，大豆油是用大豆壓榨提取出來的一種油，顏色越淺質量越好，精鍊過的大豆油在長期儲藏時，其顏色會由淺變深。優質的大豆油在零度以下會有油脂結晶析出。大豆油含有大量亞油酸，較其它油脂營養價值高。因為不耐高溫，所以不能用來爆炒、油炸，更適合做湯、麵點、拌餡。