豬尾煲黑豆湯好

食材:

黑豆80克、豬尾1根、薑片4片、米酒20克、胡椒粉2克、清水適量、鹽適量、紅棗10個、枸杞1小把

1

準備好食材，買豬尾巴的時候要買那種長的，因為豬尾巴這部分膠原蛋白十分豐富，超好吃。

2

先將黑豆用溫水浸泡2小時左右，有條件的可以浸泡過夜，煮的時候就省時很多。

3

豬尾巴砍小段後放入冷水煮沸3分鐘撈出。

4

用溫水沖洗乾淨血沫子，放入電飯鍋內膽。

5

紅棗去掉核切片，和枸杞提前十分鐘浸泡好。

6

將所有食材放入電飯鍋內

7

加入適量的清水，放入電飯鍋裡。

8

蓋上蓋子，啟動臻米電飯鍋的煲湯鍵，用時45分鐘即可熬成老火靚湯。

9

最後調入鹽調味，再燜幾分鐘即可食用，看看，是不是湯特別的鮮濃。