人工授粉需要提前採集花粉，不同品種的花粉量也不相同。一般情況下，1 千克的新鮮花朵產生的花粉量可用於5000千克果實的花朵授粉。根據實際需要盡量多準備花粉，以備不時之需。採集的花粉要在低溫乾燥條件下保存。

栽培面積較小的梨園可以用橡皮頭或毛筆點授，為提高效率也可以用雞毛撣子滾授。栽培面積較大的梨園可以利用機械噴粉，噴時加入 50 ～ 250 倍的填充劑或溶於 15千克水溶液中，先加入 1. 5 千克砂糖 (有效防止花粉破裂)、75 毫克花粉，隨後加入 0. 1% 硼酸增加花粉活力。

1.點授: 用授粉器蘸花粉直接點塗到柱頭上，授粉器可用毛筆、橡皮擦、軟雞毛等能粘花粉的物體制作。花量大的樹，間隔20cm點授1個花序，每花序點授邊花1~2朵。此法授粉節省花粉，授粉效果好，但費工。

2、撣授法: 在竹竿上綁長雞毛撣，於盛花期在授粉品種和主栽品種之間交替滾動，最好在盛花期撣授2次。此法簡單易行，速度快，適於品種搭配合理的梨園。