1.

準備材料瘦肉、年糕、油菜、蒜。

2.

肉切片用鹽、料酒、生粉、生抽醃製,年糕拆開備好,油菜洗乾淨,蒜子切末。

3.

坐鍋起火,鍋內放適量的水燒開。

4.

把年糕放鍋內焯燙軟,盛起備用。

5.

再把水燒開,把油菜焯燙撈起瀝乾水份備用。

6.

坐鍋起火,放適量的油。

7.

把蒜末放鍋內爆香。

8.

把肉片放進去炒香。

9.

放入年糕煸炒香。

材料

年糕片一袋，南韓泡菜150g，青、紅辣椒各1個，番茄沙司適量

做法

1、辣椒切圈圈。

2、熱油鍋，放入年糕炒炒，倒入泡菜汁，繼續炒一分鐘。

3、這時年糕變軟了，還變大了一點呢，加入適量番茄沙司，倒入泡菜辣椒一起炒。

4、加適量水煮1分鐘即可。

超市賣的年糕片一般都是已經製作好的，可以直接食用或者加熱後食用。如果你想要烹飪年糕片，可以嘗試以下步驟：

1. 將年糕片放入開水中煮沸，煮至年糕片浮起，然後撈出瀝乾水份備用。

2. 準備其他配料，例如蔬菜、肉類、醬料等等。

3. 在鍋中加入油，燒熱後放入配料翻炒，然後加入煮好的年糕片，繼續翻炒。

4. 最後加入適量的水或高湯，煮至年糕片變軟，湯汁濃稠即可。

注意事項：

1. 煮年糕片時要用開水，不要用冷水，否則會影響口感。

2. 煮年糕片時要不停攪拌，防止年糕片粘在一起。

3. 配料可以根據個人口味和喜好進行搭配。