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1 # 好好吃飯別挑食
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2 # 番茄111402894601
準備材料：幹鹹白鱗魚60克、豬肉末200克、食用油5克、鹽3克、生抽3克、蔥薑絲適量、香油少許
制作步驟：
1、幹鹹白鱗魚切成條狀，浸泡2小時左右洗淨備用；
2、肉末加鹽、油、生抽、薑末調味後平鋪在盤底；
3、放入洗淨的鹹魚條，鋪上蔥薑絲；
4、放入蒸箱，選擇營養蒸，100℃蒸18分鐘。
5、取出淋上香油撒上蔥花即可。
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3 # 煮飯0703
用料：鹹白鱗魚500g。
做法：
1、將鹹白鱗魚去掉內臟和鰓，用溫水略洗，放入盤中晾乾；
2、向鍋內放入適量豆油開中火對油加熱；
3、油熱後將放入白鱗魚放入鍋中煎炸五分鐘左右；
4、將攪好的雞蛋倒入鍋內，使雞蛋將魚包裹起來，把中火換成小火煎炸，等雞蛋與魚成為一體以後，盛出至盤中，即可食用
首先把鹹白鱗魚放在溫水裡浸泡十分鐘左右，起鍋燒油，油熱後下五花肉煸炒至焦黃，下姜蒜片和辣椒末爆香，下泡好的白鱗魚煸炒一分鐘，倒入小半碗開水，燜煮三十分鐘左右，下醬油雞精調味均勻即可出鍋。