關於這個問題，如果小螃蟹卡鉗磨碟，您可以嘗試以下方法：

1. 將小螃蟹放入冰箱冷藏室中，讓其變得昏迷，然後再進行操作。

2. 使用鉗子或者錘子輕敲磨碟處，幫助卡鉗脫離。

3. 將小螃蟹放入鹽水中浸泡幾分鐘，然後再進行操作，因為鹽水可以使小螃蟹失去反抗力。

4. 如果以上方法都不行，可以試著用剪刀將卡鉗剪斷，再將小螃蟹放回水中。

需要注意的是，在操作過程中要非常小心，避免對小螃蟹造成傷害，也要確保食用時螃蟹的衛生安全。

關於這個問題，小螃蟹卡鉗磨碟的原因可能是使用時間過長或者使用頻繁造成的。建議採取以下措施：

1. 使用砂紙或者磨刀石輕輕磨平卡鉗的表面，注意不要磨太深，否則會減少卡鉗的使用壽命。

2. 清洗卡鉗，將卡鉗表面的油汙、異物清洗乾淨，以免影響使用效果。

3. 定期塗抹潤滑油，保持卡鉗的靈活性和耐用性。

4. 注意保養，避免過度使用或者使用不當導致卡鉗磨損加劇。