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1 # tdd田多多
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2 # 阿雲25488
高壓鍋煮花生帶殼是一種簡便、快捷的烹飪方法，以下是詳細的步驟：
所需食材：
- 花生（帶殼）：適量
- 水：適量
- 鹽：適量
制作步驟：
1. 將花生用流水沖洗乾淨，確保表面沒有泥土和雜質。
2. 把清洗好的花生放入高壓鍋內，添加足夠的水，大約是花生的兩倍，水量不要超過高壓鍋的最大容量標識。
3. 在高壓鍋中加入適量的鹽，用於提味。根據個人口味可以自行調整鹽的用量。
4. 關上高壓鍋的蓋子，確保密封良好。
5. 將高壓鍋放在燃氣灶上，調至中小火。當高壓鍋內起到一定的壓力時，開始計時。
6. 煮花生的時間根據花生的大小和個人口感來定，通常為15到20分鐘。
7. 等待煮花生的時間結束後，關掉火源，等待高壓鍋自然釋放壓力。切勿強制打開高壓鍋蓋，以免發生危險。
8. 當高壓鍋內的壓力完全釋放後，小心打開鍋蓋，用筷子或勺子驗證花生是否已經煮熟。如果容易插入花生並能順利取出，則表示花生已經煮熟。
9. 把煮熟的花生撈出瀝乾水分，可以直接食用或冷卻後保存起來。
注意事項：
- 在使用高壓鍋時，務必按照產品說明進行操作，並確保密封和安全性。
- 遵循正確的煮花生時間和火候，以確保花生煮熟但不過度煮爛。
- 高壓鍋內的熱氣會很燙，請小心操作，避免燙傷。
以上是制作高壓鍋煮花生帶殼的做法。這種方法煮出來的花生口感香糯，皮易剝離，是一種常見的美味健康零食。
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3 # 懷揣夢想的二胎寶媽
剛拿回來的帶殼花生，自己家親戚種的，純綠色有機花生
第2步.
多洗幾遍，直到洗花生的水不再是泥水為止
第3步.
洗好後的花生，輕輕捏個小口，更容易入味
第4步.
放入高壓鍋，水能剛好沒過花生，花生有點飄按一下就能看道水的量了，把準備好的調料花椒、八角、桂皮、香葉、鹽放入鍋中，攪動一下讓鹽融化
第5步.
高壓鍋插電，壓20分鐘，20分鐘後，拔掉電源，不要洩壓，等壓力自己消失，要是不著急，泡一夜更入味
回覆列表
高壓鍋煮花生10分鐘左右就可以。
帶殼花生怎麼煮入味：
原料：帶殼花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
製法：
1、把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水(水量浸沒花生為度)。
2、剝去蒜皮，洗淨，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
3、將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。
4、將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成幹，即可裝盤。
小提示：
1、如果沒有那麼多種調料，只放花椒、大料和鹽做出來味道也很好。
2、花生挑的時候，輕輕捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
四.注意事項：
1、如果沒有香料和鹵水，可以直接清水煮，中途加點鹽，最後出鍋前加點雞精(介意可以不加)，做成的就是鹽水花生，味道一樣好吃。
2、新鮮花生買的時侯掐開一兩顆看一下，有些花生嫩一些，根據自己喜歡的口感選擇，煮的時長也要根據花生的嫩老按排，一般都是大火煮開，加料，小火燜煮20幾分鐘。
3、沒有鹵水汁，用醬油就好，老抽可以微微加些冰糖，最後的時候微微加些雞精，也可以使用味極鮮醬油，那就什麼都不用加。味道絕對不比鹵水汁差。
4、花生與黃瓜忌同食，所以兩道涼菜裡不要同時出現它們。