步驟/方式1

青筍切塊備用

步驟/方式2

蔥、姜切絲，乾紅椒備用

步驟/方式3

辣椒油備用

步驟/方式4

花生米備用

步驟/方式5

蝦涼水下鍋焯水2分鐘

步驟/方式6

撈出備用

步驟/方式7

起鍋燒油，放入烹炸

步驟/方式8

炸好後盛出備用

步驟/方式9

鍋中留油，乾紅椒，姜炒香

步驟/方式10

蝦入鍋，加點兒料酒去腥

步驟/方式11

加入生芝麻翻炒

步驟/方式12

倒入青筍，加辣椒油翻炒均勻

步驟/方式13

放入花生米

步驟/方式14

灑入蔥花，翻炒均勻

步驟/方式15

盛出裝盤