1. 將花生清洗乾淨，控掉水分，鋪在盤子上。

2. 倒入一勺油，適量鹽，攪勻，放進微波爐高火三分半鍾。

3. 取出翻勻，中火兩分鐘，聽到有炸皮的聲音，待表皮有改變即可，如果感覺還不脆，也可以適量延長時間。

4. 放入料理機，攪拌均勻即可。也可以放入你喜歡的調料，比如椒鹽之類。

5. 盛到容器裡，可以用來拌涼菜或者麵條等一切你喜歡的東西。

碎花生米可以用多種方法制作，以下是一些常見的做法：

1. 炒製法：將花生米放入熱鍋中，用小火炒制，不停地攪拌，直到花生米變色和散發出香味。可根據個人口味加入適量的鹽或糖。

2. 烤製法：將花生米平鋪在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，用中火烤制10-15分鐘，直到花生米變色和散發出香味。可根據個人口味加入適量的鹽或糖。

3. 油炸法：將花生米放入油鍋中，炸至金黃色，撈出瀝乾油份後撒上鹽或糖即可。

不同的做法會影響到碎花生米的口感和味道，可以根據自己的喜好來選擇哦！