1.切蛋器是專門用來切割鹽蛋的小工具,鹽蛋放在調整好的切蛋器下,輕輕一按就把蛋切好了,不會碎皮。

2.絲線法是簡單實用的切鹽蛋方法了,準備一根光滑的細絲線即可。用手扯緊絲線的兩頭,放在剝好的鹽蛋上下向用力,就可以把鹽蛋完美的切開了，用這種方法切出的蛋表面光滑蛋皮不易碎。

3.把刀放在熱水裡燙一下,用溫熱的刀來切鹽蛋不容易粘刀,不易碎皮。

4.用刀蘸上一些食醋,再用來切鹽蛋就不會粘刀了,自然也不會皮碎。

一、切蛋器法：切蛋器是專門用來切割蛋的小工具,可以說它是絲線法的升級版,把剝好的鹹鴨蛋放在調整好的切蛋器下,輕輕一按就把蛋切好了。

二、熱水法：先把刀放在熱水裡燙一下,用溫熱的刀來切鹹鴨蛋也不容易粘刀,刀涼了以後可以再燙一下再切。

三、蘸醋法：先用刀蘸上一些食醋,然後再用來切鹹鴨蛋就不會粘刀了,感覺快要粘的時候,就再蘸一些食醋繼續切。