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1 # 一絲不苟春風1z
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2 # Zyf晴朗
絲瓜苗家常做法：
主料：絲瓜苗200克。
輔料：油20克，特級生抽10克，幹辣椒10克，蒜20克。
步驟：
1、將絲瓜苗表面的絨毛搓掉，洗淨後切成段；
2、將蒜切片，分成兩份；
3、鍋中放油，下入辣椒和一份的蒜，炒香；
4、放入絲瓜苗，把苗炒軟後放入另一份蒜，加入生抽；
5、繼續翻炒，讓蒜香味充分釋放，絲瓜苗炒熟即可出鍋。
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3 # 哈哈哈哈皮啊
原料
絲瓜苗 (300克)
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
花椒 適量
油 適量
蒜末 適量
紅辣椒 1個
白糖 適量
做法
1.首先絲瓜苗洗乾淨。
2.鍋內燒水，放一勺食用油，這樣可以使絲瓜苗保持嫩綠。
3.水開放絲瓜苗。
4.焯水後過涼水，再撈出控幹水分。
5.放上蒜末、辣椒絲、鹽、白糖、再倒入生抽和醋。
6.熱鍋涼油，放入花椒爆香。
7.把油澆在菜上即可。
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4 # 真常應物遇事不迷閒人
絲瓜苗是一種非常營養且口感獨特的蔬菜，尤其在夏季非常受歡迎。以下是絲瓜苗的一些家常做法：
1.清炒絲瓜苗
將絲瓜苗清洗乾淨，去除老的葉子和枯葉，然後將其切成約5厘米長的段。熱鍋冷油，爆香蔥薑蒜，然後加入切好的絲瓜苗，翻炒一下，加鹽和少量白胡椒粉，再翻炒均勻即可。
2.蒜茸炒絲瓜苗
將絲瓜苗切成約5厘米長的段，備好適量的蒜茸。熱鍋冷油，放入蒜茸煸香，然後加入絲瓜苗段，翻炒均勻，加鹽少量，翻炒幾分鐘後即可上桌。
3.絲瓜苗炒雞蛋
將雞蛋打散備用。將絲瓜苗切成小段，熱鍋冷油，爆香蔥薑蒜，加入絲瓜苗炒熟，然後倒入雞蛋液，炒至雞蛋熟透，最後加入鹽、少量胡椒粉和雞精調味，翻炒一下即可。
4.炒絲瓜苗配豆腐
將豆腐切成小塊備用，將絲瓜苗切成小段。熱鍋冷油，煸香蔥薑蒜，加入豆腐塊煸炒均勻，然後加入絲瓜苗段繼續翻炒，加入適量鹽、少量白胡椒粉和雞精調味，翻炒均勻即可上桌。
總之，絲瓜苗制作簡單，可以根據個人口味加入不同的調味品，常見的做法包括清炒、蒜茸炒、炒雞蛋和配豆腐等。當然，絲瓜苗也可以和其他蔬菜搭配來做出更加美味的蔬菜佳肴。
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5 # 用戶2964870806278
1、慢慢的把帶刺的粗皮表衣撕乾淨,掐成手指長的段。
2、洗乾淨，小嫩葉上有一些小絨毛，,用手擦洗就可以了。
3、蒜切碎，熱鍋裡先炒香蒜。
4、倒入絲瓜苗，翻炒。
5、炒的過程會出一些水，大概炒3分鐘後，加入鹽，再炒一分鐘就可以關火了。
6、出鍋，裝盤，食用。
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6 # 樂觀的葉子5Z5
1.
燙15秒 絲瓜苗放入沸水中燙15秒。
2.
放入配料 辣椒、蒜切丁,放入碗中加入生抽、醋。
3.
攪拌均勻 淋上熱油,將絲瓜苗倒入其中攪拌均勻即可。
回覆列表
材料：
- 絲瓜芽 500 克
- 蒜末 適量
- 薑末 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 雞精 適量
- 食用油 適量
步驟：
1. 準備好絲瓜芽，洗淨後瀝乾水分備用。
2. 蒜和姜分別切成末備用。
3. 熱鍋涼油，加入蒜末和薑末煸炒出香味。
4. 加入絲瓜芽，翻炒均勻。
5. 加入鹽、生抽和雞精，炒勻即可。
小貼士：
- 絲瓜芽炒菜時不要過度煮熟，以保持其鮮嫩口感。
- 如果喜歡口感更爽脆的話，可以在炒菜前先將絲瓜芽焯水一下。
- 可以根據個人口味加入適量的辣椒或其他調料。