食材：銀耳（已泡發）、桂圓肉、白糖

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首先將已泡發好的銀耳清洗一下。

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隨後，將清洗好的銀耳下入高壓鍋中。

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接著，合入桂圓肉，加入一些清水。

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蓋上蓋燒煮15分鐘關火。

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燜至沒氣後開蓋。

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然後，擱入白糖。

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最後攪拌均勻，即成。

主料：銀耳4朵，蓮籽40g，紅棗50g，桂圓50g

輔料：清水適量，冰糖適量

步驟一、準備好所有的食材。

步驟二、電壓力鍋內加入適量的清水，放入銀耳煮制20分鐘。

步驟三、20分鐘後，加入洗淨的蓮子。

步驟四、加入洗淨的桂圓。

步驟五、加入洗淨的紅棗。

步驟六、用電壓力鍋煮制一個小時。

步驟七、60分鐘後起鍋裝碗，制作完成。

用料：桂圓8顆，紅棗4，銀耳25克，蓮子20顆，冰糖適量顆

具體步驟

步驟一：銀耳用熱水泡發3小時洗淨撕碎，蓮子也泡發3小時。

步驟二：將銀耳和蓮子放入鍋中，加入適量開水，轉小火燉煮一個半小時。

步驟三：然後放入紅棗，繼續燉半個小時，放入桂圓肉和冰糖，再燉煮十五分鐘即可享受美食。

用料

銀耳 兩朵

桂圓 8顆

紅棗 10顆

冰糖 適量

枸杞 適量粒

桂圓紅棗銀耳羹的做法步驟

步驟 1

銀耳兩朵泡水，涼水就可以，多放些水，讓銀耳充分泡發。

步驟 2

泡好的銀耳清洗乾淨，撕成小塊。越小越好。塊小更容易出膠。

步驟 3

然後放入鍋中，加入足夠的涼水，一定要一次放足，中途不要加水。有砂鍋最好用砂鍋煮。開大火，水開後轉中小火

步驟 4

準備配料。紅棗洗淨去核，切小塊（也可以不切，但我覺得切塊能讓紅棗的味道釋放的更徹底）。幹桂圓剝肉去核（可放可不放）。枸杞洗淨，再準備適量的冰糖。

步驟 5

銀耳煮30到40分鐘，至湯汁發黏，銀耳出膠。

步驟 6

放入紅棗，桂圓，枸杞，冰糖。

步驟 7

攪勻，再煮10分鐘左右。

先把銀耳和紅棗用溫水泡發，泡發好後，把銀耳放進燉鍋裡面燉，燉的時候放冰糖，燉個六分熟的時候放進紅棗，再燉個九分熟的時候放進桂圓一起燉熟就可以了。