蘭花饅頭堆優點：1.半高饅頭狀盆面蘭花的根,對透氣要求比較高,同時又喜清爽乾淨。多澆水、多吹小風蘭花長得歡。為了讓盆面更加透氣,增加更多氧氣供應,因此便提根“高栽”,將盆面做成坡狀饅頭型。

2.全高饅頭狀盆面全高,指坡高八至十厘米左右,這種盆面更加透氣,饅頭包的四周,因為沒有盆壁,蘭根僅由植料包裹,澆水後水分蒸發快,不會發生過溼問題,非常適合蘭花的需要。蘭花需要“水足氣飽”,這種盆面為達到這個目的狀態,提供了好條件。

蘭花饅頭堆缺點：是制作麻煩,要人工不斷堆土按實,是個細仔活,如果植料向下滑,要用苔蘚護住。由於,這種盆面的透氣性,較原來大大提昇,一般都要再加苔蘚保溼,或用網兜罩住它,既防止植料滑落,又增加了點保溼性。

蘭花堆成“饅頭狀”通常有三點好處。

第一點，更利於通風、不容易得兩腐病。堆成饅頭狀，蘭花的蘆頭和根部的一部分甚至大部分已經高於盆面了，這種形狀，風無論從任何一方，都能穿透整個蘆頭和一部分的根部，這樣在澆水以後，就很快容易揮發。特別是在春末夏初的時候，新芽剛出土或者正在加速生長的時候，澆水的快速揮發對於避免兩腐病，是非常有幫助的。

第二點，能更充分的接觸光照、提高發苗率。蘭花新芽主要靠蘆頭萌發，多接受光照，蘆頭能吸收更多的營養，也就能更好的發苗，從我了解到的情況看，同樣的品種、同樣的蘭花，饅頭狀的發苗率確實要比其它上盆法高出一倍甚至更高。

第三點，由於蘭花栽種的高，所以即便是如翠蓋荷這樣的矮種蘭花，將來開花，也會顯得花朵出架比較高，整體非常美觀。

饅頭狀有這麼多好處，為什麼不建議新手使用。

首先一點，這種上盆的方法，對手法要求比較高。由於植料高出盆面比較多，如果您用的是顆粒植料為主的硬治療的話，一方面植料不容易凝聚在一起，很好的包裹根部，這樣將來比較容易造成空根，另一方面，澆水也不好掌握，饅頭部分的植料由於特別通風，植料乾的比較快，但是盆內部的植料相對慢了很多，如果掌握不好的話，容易造成最底部的蘭根爛根，同時也容易導致植料的塌陷，特別是往兩邊陷下去。

其次，雖然發苗比較快也比較多，但是一般想要養壯實比較難，如果蘭苗不夠壯實，後續的管理，比如施肥，都是比較難掌握的。