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1 # 用戶78657970876
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2 # 悠閒樂天派沙灘za
（1）竹蓀用淡鹽水浸泡10分鐘時間，去掉根部的圓點，繼續泡10分鐘時間。
（2）肉片切好，姜、蔥、辣椒切絲。
（3）熱鍋加油，倒入姜蔥爆炒，下肉片滑開。
（4）接著加入適量的醬油，清水炒肉七成熟，加入竹蓀番茄。
（5）加入辣椒絲，加入食鹽調味，炒熟即可起鍋。
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3 # 餓了就吃劉喵喵
（1）將竹蓀洗淨，剪去根，切成片，入沸水鍋中焯透，撈出。
（2）草菇洗淨，放入沸水鍋中略焯撈出，瀝乾水。木耳洗淨備用。
（3）炒鍋上旺火，放麻油燒熱，下黑木耳、竹蓀片、草菇翻炒幾下，倒入鮮湯，下筍片，燒沸，加精鹽、味精、白糖、胡椒粉適量，出鍋盛入湯碗內即成。
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4 # 用戶2599601107565
1.竹蓀洗淨切成下塊備用,豬肉切成片狀備用.
2.鍋中放油,油熱後放入蔥段,蒜片,薑片炒香,再放入切好的肉片炒熟.
3.接著放入切好的竹蓀炒幾下,加入鹽,胡椒粉調味.再加水燒,直到肉燒軟後就可出鍋了.
4.最後撒上蔥花,芝麻點綴即可
食材準備：竹蓀200克，胡蘿蔔100克，食用油40毫升，食鹽2克，生抽10毫升，蠔油 10毫升。
做法：
1、準備好所有食材，竹蓀泡發洗淨，胡蘿蔔切絲。
2、先將鍋中加入食用油，當油溫燒至5成熱，放入胡蘿蔔絲和竹蓀翻炒，加入食鹽入味。
3、加入生抽和蠔油提鮮，翻炒均勻。
4、出鍋裝盤，即可享用。