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  • 1 # 用戶78657970876

    食材準備:竹蓀200克,胡蘿蔔100克,食用油40毫升,食鹽2克,生抽10毫升,蠔油 10毫升。

    做法:

    1、準備好所有食材,竹蓀泡發洗淨,胡蘿蔔切絲。

    2、先將鍋中加入食用油,當油溫燒至5成熱,放入胡蘿蔔絲和竹蓀翻炒,加入食鹽入味。

    3、加入生抽和蠔油提鮮,翻炒均勻。

    4、出鍋裝盤,即可享用。

  • 2 # 悠閒樂天派沙灘za

    (1)竹蓀用淡鹽水浸泡10分鐘時間,去掉根部的圓點,繼續泡10分鐘時間。

    (2)肉片切好,姜、蔥、辣椒切絲。

    (3)熱鍋加油,倒入姜蔥爆炒,下肉片滑開。

    (4)接著加入適量的醬油,清水炒肉七成熟,加入竹蓀番茄。

    (5)加入辣椒絲,加入食鹽調味,炒熟即可起鍋。

  • 3 # 餓了就吃劉喵喵

    (1)將竹蓀洗淨,剪去根,切成片,入沸水鍋中焯透,撈出。

    (2)草菇洗淨,放入沸水鍋中略焯撈出,瀝乾水。木耳洗淨備用。

    (3)炒鍋上旺火,放麻油燒熱,下黑木耳、竹蓀片、草菇翻炒幾下,倒入鮮湯,下筍片,燒沸,加精鹽、味精、白糖、胡椒粉適量,出鍋盛入湯碗內即成。

  • 4 # 用戶2599601107565

    1.竹蓀洗淨切成下塊備用,豬肉切成片狀備用.

    2.鍋中放油,油熱後放入蔥段,蒜片,薑片炒香,再放入切好的肉片炒熟.

    3.接著放入切好的竹蓀炒幾下,加入鹽,胡椒粉調味.再加水燒,直到肉燒軟後就可出鍋了.

    4.最後撒上蔥花,芝麻點綴即可