辨別是

1. 鹼蓬菜的葉子為淡綠色，而滷蓬菜的葉子偏黃或黃綠色。

鹼蓬菜是一年生草本，高可達1米。莖直立，粗壯，圓柱狀，淺綠色，有條稜，上部多分枝；枝細長，上升或斜伸。葉絲狀條形，半圓柱狀。

鹼蓬菜和滷蓬菜可以通過葉子的顏色來區分。
1. 鹼蓬菜的葉子為淡綠色，而滷蓬菜的葉子偏黃或黃綠色。
2. 此外，鹼蓬菜的葉子也更加細長，而滷蓬菜的葉子則比較寬大。
3. 在選購時，可以同時觀察菜葉和菜根的顏色來判斷是不是想要購買的蔬菜類型。

滷蓬菜和鹼蓬菜在葉子上的特徵有所不同，可以通過觀察葉子來辨別。

1. 葉子形狀：滷蓬菜葉子呈長形，邊緣平滑，葉子較薄；鹼蓬菜葉子呈卵形或橢圓形，葉子較厚，邊緣有波浪狀的鋸齒。

2. 葉子顏色：滷蓬菜葉子較深，呈深綠色或暗紫色；鹼蓬菜葉子較淺，呈淺綠色或淡黃綠色。

3. 葉子質地：滷蓬菜葉子比較嫩，質地較軟；鹼蓬菜葉子比較硬，質地較韌。

4. 葉子紋路：滷蓬菜葉子紋路比較平直；鹼蓬菜葉子紋路比較曲折，呈弓形。

總體來說，滷蓬菜的葉子形狀比較長而平滑，顏色較深，質地較軟，葉子紋路較直；鹼蓬菜的葉子形狀比較卵形或橢圓形，邊緣有波浪狀的鋸齒，顏色較淺，質地較韌，葉子紋路較曲折。通過這些特徵，可以辨別出滷蓬菜和鹼蓬菜的葉子。

鹼蓬菜和滷蓬菜的葉子可以通過以下方式進行辨別鹼蓬菜的葉子較為細長，呈現出深綠色，葉子邊緣有鋸齒狀；而滷蓬菜的葉子較為寬大，呈現出淺綠色，葉子邊緣則是光滑的。這是因為鹼蓬菜和滷蓬菜屬於不同的植物種類，它們的葉子形態和顏色有所不同。如果你還有其他問題，可以繼續向我提問。