不影響，能煎。

水煎包鍋蓋蓋不緊是不影響做水煎包的,水煎包做法如下:1、40分鐘面發好了,麵團分割一下,包成自己喜歡的大小。2、包好後蓋保鮮膜醒20分鐘,蒸鍋燒開水備用。3、把醒好的包子放進蒸鍋大火10分鐘

水煎包鍋蓋蓋不緊是可以制作水煎包的。只是用這樣的鍋蓋做出來的水煎包一個是時間上要比密封性好的的鍋蓋要長一些。

二一個是鍋裡添加的水要比鍋蓋密封性好的鍋要適當的多一點。除此之外，鍋蓋密封不緊的鍋，水燒乾的比較快，很容易把水煎包煎糊，一定要盯緊，隨時準備起鍋。

這個沒多大關系，主要是掌握火候，最好用底子厚一點的平底鍋，煎包包好，把鍋用中火燒熱，鍋裡放油，一定要少放，然後把煎包擺放鍋裡，這時候不要走開，要看著鍋裡的包子底部發黃的時候放水，水沒過包子的一半以上，蓋上鍋蓋，鍋蓋緊不緊沒有多大關系，然後用小火慢熬，直到水熬沒有了煎包就好了。