回覆列表
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1 # A青青之衿，悠悠我心。
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2 # 足智多謀楓葉7H
過年炸奌白蘿蔔豆腐豬肉丸子是老少都喜歡，白蘿人擦絲切碎去水份，豆腐抓碎成沫，豬肉機器較碎放蔥姜沫，鹽五香粉三樣混一起攪拌均勻，放些香油，拌一些土豆粉芡放少許水拌年呼開炸丸子，外焦裡嫩好吃。
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3 # 美年達好喝耶
豆腐焯水去除豆腥味，白蘿蔔刨絲加鹽醃製半小時殺出水份，然後用力擠出水份。
將白蘿蔔豆腐和肉醬混合，敲入一個雞蛋，然後蔥末薑末料酒，生抽，蠔油胡椒粉加入，順時針攪拌，攪拌上勁後加入蔥花，加六成熱的油潑油激發出香味。
起鍋熱油，把肉醬用手的虎口擠出丸子狀，下鍋炸，金黃色即可撈出。
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4 # 用戶108880484273
用料
豬肉100克
豆腐80克
白蘿蔔半根
香菜末適量
步驟 1，豬肉餡剁細，加薑末、白胡椒粉、鹽，豆腐用勺子壓爛，拌勻；
步驟 2，白蘿蔔切細絲放入涼水鍋中
步驟 3，小火加熱，放入肉丸
步驟 4，開鍋後，中火煮幾分鐘到丸子熟，加入香油、鹽、白胡椒粉、香菜末，出鍋
白蘿蔔切成絲，豆腐切成塊，豬肉切成丁，加入食鹽，蠔油，十三香，花椒麵，胡椒粉，雞精，澱粉用雞蛋和麵，加入這些食材，擠成團放熱油中炸熟即可。