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紅豆西米露的冰凍方法如下
可以用保鮮盒密封裝好放進冰箱冷藏室，也可以放冰箱冷凍室凍成冰塊。在冷藏室存一般可以存放3-4天左右，在冷凍室則可以放久一些，不過在冷凍室保存的西米露，吃的時候需要再煮化。
西米露一次不建議煮太多，如果保存方式不對，很容易導致西米露變得乾燥，並且二次煮的時候也很容易變粉掉。
煮好的西米露放進冰箱內冷藏一定要密封好，最好用有按扣的保鮮盒，以免串味。
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3 # 用戶838442609622
我們先將紅豆用溫水浸泡，紅豆放適量的水煮開以後，紅豆煮到八成熟，可以加上西米露，一起煮到濃稠，那個容器裝起來，等不燙了以後放到冰箱冰凍
食材清單
紅豆 60克 、 西米 100克 、 牛奶 200毫升 、 黃冰糖 30克 、 水 1200毫升
烹飪步驟
步驟1/9
材料準備：紅豆60克、西米100克、牛奶200毫升、黃冰糖30克、水1200毫升
步驟2/9
步驟一紅豆用清水浸泡5-8小時或放入冰箱冷凍結冰；
步驟3/9
步驟二將泡好的紅豆倒入電飯煲中，加入少量的水，蓋上蓋子，按下蒸煮鍵煮熟；
步驟4/9
步驟三湯鍋中倒入水，燒沸，倒入西米，邊煮邊攪煮至透明；
步驟5/9
步驟四煮好的西米放入涼開水中過一下或者用涼開水衝一下；（這樣能增加西米的Q彈口感）
步驟6/9
步驟五將煮好的西米用碗盛出，倒入牛奶，放入煮好的紅豆即可。
步驟7/9
煮西米時，水一定要燒沸後在倒入西米喲，否則外觀沒有這麼圓潤。
步驟8/9
糖可根據個人喜好添加。
最後一步
夏天到，又到了喝西米露的季節了！常吃西米還可以養顏，促進消化吸收，增強肺功能等。