家常燒三丁是一道傳統的川菜，主要由豬肉丁、豆腐丁和青椒丁組成。做法如下：

材料：

1. 豬肉丁 250克

2. 豆腐丁 100克

3. 青椒丁 50克

4. 薑末 適量

5. 蒜末 適量

6. 料酒 適量

7. 生抽 適量

8. 鹽 適量

9. 糖 適量

10. 雞精 適量

11. 水澱粉 適量

12. 油 適量

步驟：

1. 將豬肉丁用料酒、鹽、生抽醃製一下；

2. 熱鍋冷油，將醃製好的豬肉丁煸炒至變色；

3. 加入薑末和蒜末繼續煸炒；

4. 加入豆腐丁和青椒丁，翻炒均勻；

5. 加入適量的水，煮開後加入鹽、糖、雞精調味；

6. 最後用水澱粉勾芡即可。

家常燒三丁的口感鮮美，肉質嫩滑，豆腐和青椒的清爽口感與豬肉的鮮香味道相得益彰，是一道美味可口的家常菜。