會壞

1、玉米澱粉有保質期的。玉米澱粉保質期指開封的狀況下，一般冬天是三到四個月,夏天兩個月。妥善陰涼乾燥保持,也可以保存久一些。保質期指的是最佳食用日期,過期了,也不代表變質不能食用,但最好在保質期內使用。

2、玉米澱粉過期了不能用了。過期的玉米粉可能會黴變，黴變後會產生很多毒素，對人和動物都是有害的。所以過期的玉米粉不能食用。

不會壞因為玉米澱粉是一種穩定的食品配料，其成分不易分解變質，也不容易受到微生物的汙染，不會出現腐敗、變質的情況
然而，儲存條件和期限如果不當，則會影響其品質
如果存放在潮溼的環境中，就會使玉米澱粉受潮變質；另外，長時間的保存會導致玉米澱粉的營養成分丟失和質量下降
因此，在儲存過程中，應該注意保持乾燥通風，防止Sunny直射，並儘快使用，來確保玉米澱粉的品質

不會壞。
因為玉米澱粉是一種乾燥的粉狀物質，不易受潮、不易腐敗。
在適當的儲存條件下，如避光、通風、防潮、乾燥，玉米澱粉可以保存很長時間而不會壞。
此外，玉米澱粉可以用於很多方面，如食品加工、醫藥工業、化妝品製造等等。
因此，如果正確儲存和使用，玉米澱粉可以成為很有用的物質。