材料：枇杷果 7個

輔料：食鹽適量、香菜適量、水適量

步驟1、枇杷果、腔骨、香菜分別用水沖洗乾淨

步驟2、枇杷果洗淨後用水果刀對半切開

步驟3、用刀尖挑出枇杷核

步驟4、颳去枇杷果肉裡的白色內衣，去澀味

步驟5、用刀柄在枇杷果上輕輕刮，然後撕去外皮

步驟6、去核去皮的枇杷果浸泡在鹽水裡待用

步驟7、腔骨加水後在高壓鍋裡燉30分鐘左右

步驟8、將處理過的枇杷果放入骨湯中

步驟9、煮至開鍋後即可熄火，放進入少量鹽調味，撒入香菜

枇杷洗淨，白木耳用冷水泡開(前二泡稍加抓洗後將水倒掉，再換水浸泡)。

2.先將枇杷從較渾圓的尾端剝皮、剝半、去籽，並刮除果肉和種籽間的一層薄膜。

3.接著將白木耳撕碎、連同紅棗、水以大火煮滾，再轉小火悶煮30分鐘。

4.然後加入枇杷、冰糖繼續悶煮15分鐘後關火。